Maitre d’Ouvrage : ETAT – MINISTÈRE DE LA DÉFENSE
Représentant du Pouvoir Adjudicateur : E.S.I.D. DE METZ (Etablissement du Service Infrastructure de la Défense) – METZ (57)
Architecte : CABINET SERGE ROUX ARCHITECTE – DOLE (39)
Opération :
- Réhabilitation d’un ensemble Alimentation – Bâtiment 06.
- Réhabilitation du service restauration de la Caserne Marey Monge – 511ème Régiment du Train.
Capacité : 750 repas / j (600 repas, le midi et 150 repas, le soir et petits déjeuners).
Production sur site
Distribution : Self-service de type éclaté
